1997 yılında İstanbul’da doğdum. Daha lise yıllarındayken bile hayalimde hep Beslenme ve Diyetetik Bölümü vardı. Tüm çalışmalarımı bu yönde yaparak hedefime doğru ilerledim. Lisans eğitimimi Bezmialem Vakıf Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden Yüksek Onur Belgesi ile mezun olarak tamamladım. Ardından Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde Tezli Yüksek Lisans yaparak mesleğimde kendimi geliştirdim.
Sağlık ile ilgili bir mesleğiniz varsa kendinizi daima eğitmeli, geliştirmeli ve güncel tutmalısınız. Bu doğrultuda bir çok kursa ve eğitime katıldım, katılmaya devam ediyorum.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Hastanesinde, Bezmialem Vakıf Üniversitesi bünyesinde, Bekard Yemek & Organizasyon şirketinde ve Özel Elit İstanbul Tıp Merkezi’nde stajlarımı tamamladım. Stajlarım sırasında mesleğim ile ilgili hemen hemen her alanda çalışma fırsatı buldum. Buralarda edindiğim tecrübelerim meslek yolcuğumda yolumu aydınlattı. Özellikle hastanede yaptığım staj sırasında insanların hayatlarına dokunabilmek bu mesleği ve sağlık sektöründe çalışmayı neden kendime hedef seçtiğimi bana bir kez daha hatırlattı.
Kendi ofisimde danışan kabulüne 2021 yılında başladım. Serüvenimize katılan her yeni danışan ile yeni tecrübeler edindik. Bu süreçte sadece kilo almak veya kilo vermek için değil, başka bir çok sebepten sürece dahil olan danışanlarım oldu. Örnek vermek gerekirse:
- Bebek sahibi olamayan danışanımla sağlıklı beslenerek o güzel haberi almasını sağladık.
- Göbek çevresi yağlanması sebebiyle sünnet olamayan minik danışanımı sünnet olmaya gönderdik.
- Bacak ve sırt ağrıları nedeniyle evinin merdivenlerini bile zor çıkan danışanımla ağrılara veda ettik.
- Hem gluten hem laktoz alerjisi olduğundan ne yiyeceğini bilemeyen danışanımla bir beslenme planı oturttuk.
- Haftada 3-4 kere migren tutan danışanımın ataklarını ayda 1’e indirdik.
- İnsülin direnci çıkan danışanımı şeker hastası olacak seviyeye gelmeden tedavi ettik.
- Kabızlık şikayeti ile gelen danışanımın sorununu çözdük.
Ailemize her yeni katılan danışan ile büyümeye ve gelişmeye devam ediyoruz.
1. Tanışma: Beslenme düzeninizi öğrenmek için size bir takım sorular soracağım. Herhangi bir metabolik hastalığınız, kullandığınız ilaç, çalışma saatleriniz vs.
2. Ölçüm: Yüz yüze diyet süreçlerimizde ofisimizde bulunan son teknoloji InBody cihazımız ile vücudunuzun detaylı analizini(yağ, kas, ödem vs.) çıkartıyoruz. Bu analiz üzerinden vücudunuzun ihtiyacı olan diyet şeklini belirliyoruz.
Online süreçte ise siz kendi vücut bilgilerinizi bana iletişim kanalları üzerinden iletiyorsunuz.
3. Program: Sürece olan bağlılığınızı artırmak için sizin de seveceğiniz, uygulamaktan keyif alacağınız bir diyet listesi oluşturuyorum. Bu listede sevdiğiniz yiyeceklere çokça yer verip sevmediklerinizi eklememeye çalışıyorum. Listelere, yapılması ve malzemelerinin bulunması kolay bazı tarifleri de ekliyorum.
4. Kontrol: Haftalık olarak yüz yüze veya online olarak sizlerle görüşme gerçekleştiriyoruz. Geçen haftayı değerlendiriyoruz. Sürece dair sizden ve vücudunuzdan aldığımız yorumlar ile yeni diyet listesi oluşturuyoruz. Hedefimize ulaşana kadar bu şekilde yolumuza devam ediyoruz.
Uzman Diyetisyen Buse Akduman 